今話題のヨーグルトチーズケーキ𓂃𓈒𓏸
まだハマってるヨーグルトチーズケーキ！
SNSで話題になった、ココナッツサブレ×ヨーグルトでチーズケーキ風になるやつが、未だに我が家ではブームです。
で、先日もちらっと書いたんですが…
料理研究家のリュウジがティラミスバージョンを作ってて絶賛してたんです！
これはやるしかない！と思って早速やってみましたよ～。
＼このときの記事です！／
ティラミスバージョン材料𓂃𓈒𓏸
ただ、今回はじめてココナッツサブレが売り切れてて買えず…
リュウジが使ってたチョイスも売り切れで、仕方なくハーベストで代用！
そして今回はティラミスなので、普段飲んでるコーヒーも準備。
・ヨーグルト（今回は西友のPBのギリシャヨーグルト）
・ハーベスト
・コーヒー
以上が材料です。
調理スタート𓂃𓈒𓏸
まずはコーヒーを沸かして、ハーベストをドボン！
……ここで早速失敗！
ハーベストって薄いから、一瞬でふにゃふにゃ→ドロドロに！
ハーベストの場合は“さっとくぐらせる”くらいが正解でした。
あとはいつも通り、パウンドケーキ型にヨーグルトと交互にサンド。
ラップせずに冷蔵庫で一晩！
翌日、仕上げにココアパウダーをまぶします。
ココアパウダーは普段からお菓子作りに使ってるこれ↓
完成！
普通のチーズケーキを作り続けて気づいたことですが、はちみつは後がけが最強なので今回も後がけで。
＼配合研究し続けてるｗ／
いざ実食𓂃𓈒𓏸
で、いつもなら二晩寝かせるんですが、ハーベストが薄いし一晩で食べてみたら…
旦那と2人で 「ん？微妙？ｗ」
うわー失敗した！って思ってその日はそれで終わり…
残りを次の日に食べたら…
マジでティラミスになっててびっくり！
やっぱり普通のと同じで、最低でも二晩寝かせないと味が染みない感じです。
作ってみて…𓂃𓈒𓏸
実際作ってみて、簡単に罪悪感少ないティラミスができて最高！
でもやっぱりしっかり寝かせないとダメやなぁと納得。
長男はコーヒーだから食べない！ってことで、大人だけの楽しみですが…ｗ
次はできれば、ハーベストより厚みのあるビスケットでリベンジしたい🐰
＼その後のリベンジはこちら！／
＼ゆゆんに届きマス！／
今日もひとかけら。
